
コラボラーメン誕生!!!
こんばんは。
コロナの影響で、飲食業界は大変厳しい状況となりました。
しかし!コロナが無かったら実現しなかったコラボがうまれました!!!!
サマートリュフと愛知県産鴨の醤油らーめん!!!!
なんと、名古屋市丸の内にある高級フランス料理店
レストランケイ・ヤマウチさんとのコラボラーメン!!
贅沢にトリュフがのった、フレンチ仕立てのラーメンです!
「あいち鴨」でとったフランス料理特有のだしをベースに、
煮干し、さば節、宗田かつお節といった魚介だしのタレを合わせて・・・・
まさに、夢のようなラーメンが誕生しました!
コロナの影響で沈みがちな気分でしたが、
この企画を持ち掛けていただき、ワクワクがいっぱいでした!
このラーメンは白壁あおいで、今月29日に17時から限定50食、販売します。
中京TVさんのキャッチでも今日の夕方、取り上げていただきました。
ありがとうございます。
何事も、よく考え、チャレンジあるのみ!!!!!
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